|
|
Honing Ijs Met Oranje Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 liter blanke vla
125 gram vloeibare honing
1/4 liter slagroom
2 sinaasappels
1 eetlepel sinaasappellikeur
diepvriesdoos
garneerchocholaatjes
Voorbereiding:
Zonder ijsmachine:
blanke vla in diepvriesdoos schenken
100 gram (dus niet alles!) erdoor roeren
in kom slagroom stijfkloppen en luchtig door vlamengsel scheppen
honing ijs in 5 uur laten bevriezen, elk half uur ijs van wanden schrapen en goed doorscheppen
Bereidingswijze:
Met ijsmachine: mengsel maken van de vla, de 100 gram honing en de stijfgeklopte slagroom en dit in de ijsmachine tot ijs draaien.
1 sinaasappel dik schillen en partjes tussen vliesjes uitsnijden.
sap opvangen.
andere sinaasappel uitpersen.
in pan sinaasappelsap met rest van honing en sinaasappellikeur verwarmen.
al roerende honing oplossen.
laten afkoelen.
vlak van te voren:
honing ijs 10 minuten van te voren uit vriezer halen.
sinaasappel sausje in midden van bordjes schenken en ijs in bolletjes erover doen, of ijs in coupes doen en saus erover heen doen.
|
|
|